Аннотации:
В работе проанализирована эволюция отраслей незернового земледельческого производства Кубани, Черноморья и Ставрополья во второй половине XIX – начале ХХ вв. (табаководство, возделывание льна и подсолнечника, виноградарство, садоводства и т.д.). Показано и обосновано влияние незернового земледельческого производства на формирование местной перерабатывающей промышленности (табачной, маслобойной). Рассматривается формирование винодельческих торгово-предпринимательских хозяйств и винокуренной промышленности на базе незерновых культур в период капиталистической модернизации России, а также процесс зарождения и развития на Кубани и Ставрополье такой специфичной отрасли сельского хозяйства, как шелководство. Исследуется значение незернового земледельческого производства Кубани, Черноморья и Ставрополья для развития товарно-рыночных отношений региона и страны. Уделяется внимание мерам, принимаемым местными властями и земледельцами для популяризации незернового земледельческого производства на изучаемых территориях.
